Bacalao con samfaina de verduras

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Bacalao con samfaina de verduras. Un acompañamiento perfecto para el bacalao, estoy convencido de que te va a encantar, por su sabor y textura.

Raciones personas

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 50

Preparar la samfaina de verduras
Comenzaremos preparando la samfaina de verduras, cuya receta paso a paso podéis ver PULSANDO AQUÍ.
Pre calentar el horno
El bacalao tarda 12 minutos en hacerse, así que tendréis que calcular cuándo ponerlo para terminar todo a la vez y comerlo recién hecho. Ponemos las tajadas de bacalao en una bandeja y encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Hornear las tajadas de bacalao
Cuando esté caliente, metemos la bandeja y horneamos el bacalao los 12 minutos mencionados anteriormente. Si el bacalao es más fino utiliza el sentido común y hornéalo durante menos tiempo.
Tostar la piel del bacalao
Luego, y esto es opcional, podéis freír el bacalao con la parte de la piel hacia abajo para que ésta quede crujiente. Tan solo hay que poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo.
Ya hemos terminado el bacalao con samfaina
Finalmente, pondremos todo en un plato y nos sentaremos a la mesa a comer antes de que se enfríe. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de bacalao con samfaina de verduras. Espero que os haya gustado mucho y nos vemos en la próxima receta, que publicaré aquí en Cocina Familiar.

Calorías: 226kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

Keyword: alimentacion sana, Recetas para cenar, Recetas tradicionales, segundos platos

Calorías: 226kcal