Pechugas empanadas con kikos
Aprende a preparar pechugas empanadas con kikos. Una receta con pechuga de pollo muy sencilla con una textura muy crujiente, gracias al rebozado con maíz frito.
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- Maíz frito kikos
- Huevos
- Harina
- Aceite para freír
- Sal
Elaboración paso a paso
- Triturar los kikosPara hacer esta receta con kikos, comenzamos poniendo una buena cantidad de kikos en la picadora de la batidora y los trituramos hasta convertirlos en trocitos pequeños, pero sin que llegue a ser polvo.
- Filetear y sazonar las pechugasEn caso de que tengáis las pechugas enteras, tenéis que quitarles las partes de grasa y tendones que tengan. Luego hacemos filetes y los sazonamos.
- Empanar los filetes de pechugaA continuación, ponemos huevo batido, harina y los kikos triturados en 3 platos distintos. Ahora vamos pasando los filetes por harina, huevo y kikos. Por ese orden.
- Freír los filetes empanados con kikosCon lo filetes ya empanados, ponemos una sartén con 2 dedos de aceite y en que esté caliente, vamos friendo los filetes 2-3 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
- Eliminar el exceso de grasaSegún se vayan haciendo los filetes, los retiramos a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Ya hemos terminado las pechugas empanadas con kikosY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pollo rebozado con kikos. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 340kcal