Revuelto de champiñones y jamón

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Revuelto de chapiñones y jamón. Resulta una tapa realmente sabrosa y eficaz. Preparas un revuelto, unas rebanadas de pan tostado y a disfrutar.

Raciones

Tiempo total 25

Sofreír los ajos, el jamón y la guindilla
Comenzaremos picando los dos dientes de ajo y poniéndolos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva en el fondo. Cuando comiencen a dorarse, añadiremos el jamón serrano en taqutos y la guindilla picadita.
Añadir los champiñones
Después de cocinar un poco el jamón, añadiremos los champiñones cortados en trocitos y los cocinaremos entre 5 y 10 minutos a fuego medio-bajo.
Poner los huevos
En ese punto, pondremos los huevos con cuidado de no romper la yema. Antes de removerlo ya todo, dejaremos que la clara se cuaje ligeramente.
Romper las yemas y revolver
Luego ya podremos romper las yemas y mezclarlo todo. Si os gusta el revuelto cremoso, os recomiendo no dejar que se cuaje todo todo. Si lo preferís más seco, con dejarlo más tiempo conseguiremos ese resultado. Una vez hecho, lo llevaremos a la mesa para comerlo antes de que se enfríe.
Ya hemos terminado el revuelto de champiñones
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro revuelto de champiñones y jamón. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.

Calorías: 184kcal

Plato: Entrante y aperitivos

Cocina: Española

Keyword: Primeros platos, recetas con champiñones, recetas con huevos, Recetas con jamón, Recetas para cenar

Calorías: 184kcal