Revuelto de espinacas y langostinos

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Revuelto de espinacas y langostinos. Receta fácil de cocina sabrosa y apetecible, que te resolverá más de una cena. También sirve como entrante.

Raciones

Tiempo total 25

Sofreír los ajos y la guindilla
Comenzaremos picando los ajos muy fino y poniéndolos a sofreír en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando comiencen a dorarse, añadiremos la guindilla y la cocinaremos durante unos 20-30 segundos.
Añadir los langostinos y las espinacas
A continuación, añadiremos las espinacas cortadas en trocitos, un poco de sal y las cocinaremos hasta que se hayan encogido mucho. En ese punto agregaremos los langostinos pelados y cortados en trocitos junto con un poco de sal, y los cocinaremos hasta que hayan cambiado de color por completo.
Agregar el queso
Ahora añadiremos el queso y removeremos para que se funda y se mezcle con todo lo demás.
Poner los huevos
Una vez lo tengamos mezclado, pondremos los huevos y esperaremos a que se cuajen las claras un poco antes de romper las yemas.
Romper las yemas y revolver
En ese punto romperemos las yemas, añadiremos un poco de sal (con cabeza, porque ya le hemos puesto varias veces antes) y removeremos todo. El punto de cremosidad/sequedad del revuelto lo decidís vosotr@s. A más tiempo cocinando, más sequedad.
Ya hemos terminado el revuelto de espinacas y langostinos
Y ya está amig@s, en que tengamos el revuelto de espinacas y langostinos listo, lo llevaremos a la mesa rápidamente para comerlo antes de que se enfríe. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.

Calorías: 175kcal

Plato: Primer Plato

Cocina: Española

Keyword: recetas con huevos, recetas con langostinos, Recetas para cenar, Recetas para desayunar

Calorías: 175kcal