Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas
Cup de frutas o macedonia de frutas. Un postre fácil que preparamos en mi casa en Navidad desde hace muchos años. Mucha variedad de frutas, un gran sabor.
Ingredientes
- Melocotón en almíbar
- Piña en su jugo
- Zumo de naranja
- Granada
- Mango
- Kiwis
- Uvas moscatel sin semillas
- Guindas confitadas
- Moscatel el licor
Elaboración paso a paso
- Organizamos la mise en place y comenzamos con la granadaComenzamos desgranando la granada cortándola por la mitad y golpeando la cáscara con una cuchara. Esto hará que salgan más fácil los granos. Casi, casi caerán por sí solos.
- Sacamos el hueso del mangoAhora pelaremos y quitaremos el hueso del mango. Quitamos la piel con un cuchillo y luego cortamos teniendo en cuenta que el mango tiene un hueso plano, largo y bastante ancho. Cortaremos por un lado del hueso primero y por el otro después.
- Seguimos añadiendo frutas cortadasAhora tenemos que ir cortando todas las frutas en trocitos y ponerlas en un bol amplio donde nos vaya a caber todo, líquido incluido. Van a ir en total el zumo de naranja, el almíbar del melocotón, el jugo de la piña y el moscatel.
- Añadimos zumos y líquidosExprimimos unas naranjas y vertemos todo el zumo en el bol. Luego añadimos el moscatel, el azúcar y mezclamos todo.
- Dejamos reposar la macedonia en la neveraEn este punto, meteremos el bol a la nevera para dejar macerando la fruta en el líquido durante unas cuantas horas. Podéis hacerla por la mañana si la vais a comer por la noche.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro cup de frutas o macedonia de frutas. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 180kcal