Lentejas cocinadas con el robot Mycook Touch
Lentejas con chorizo y verduras en Mycook Touch. Una receta casera de legumbre preparada en el robot de cocina Mycook Touch. Ideal para las comidas diarais.
Ingredientes
- 300 g de lentejas
- 750 g de agua
- 2 dientes de ajo
- 100 g de puerro limpio y pelado
- 100 g de zanahoria pelada
- 100 g de patata pelada
- 50 g de chorizo
- 50 g de jamón curado
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos haciendo el sofritoComenzamos poniendo en la jarra 40 g de aceite de oliva y programando el robot a 1 minuto, 100ºC, velocidad S (de sofrito). Pasado ese minuto, el aceite estará caliente y ya podremos agregar los ajos, la zanahoria y el puerro, todos pelados, limpios y troceados en trozos grandes. En este punto, iniciamos de nuevo el cocinado durante 5 minutos, 120ºC, velocidad 4. De esta forma, el robot pica el contenido de la jarra al mismo tiempo que lo cocina.
- Freímos un poco el chorizo y el jamónMientras el Mycook hace lo suyo, trocearemos el chorizo y el jamón, y los cocinaremos en una sartén pequeña para que suelten la grasa y así den mucho más sabor a las lentejas.
- Añadimos a la jarra el resto de ingredientes y programamosUna vez el robot haya terminado de cocinar las verduras, quitaremos la tapa y empujaremos hacia abajo todo lo que haya en las paredes de la jarra para que no se quede agarrado y se queme. Volvemos a poner la tapa y le damos al botón turbo durante unos segundos para que triture bien las verduras. Si después de darle, todavía no queda a vuestro justo, tendréis que volver a repetir el proceso. Quitamos la tapa, colocamos la mariposa y añadimos las lentejas (que como ya he dicho en la presentación, hay que tenerlas en remojo durante 2 horas antes de cocinarlas), la patata pelada y troceada, la carne, la pastilla de caldo de carne y el agua. Iniciamos el cocinado con 33 minutos, 100ºC, velocidad 2.
- Comprobamos que están a nuestro gusto las lentejasTranscurridos los 33 minutos, quitaremos la tapa y serviremos las lentejas antes de que se enfríen. En este caso no pueden salir diferentes porque todos los Mycook son iguales. Si sigues el paso a paso exactamente como lo digo, te quedarán igual que a mí.
- Servimos y disfrutamos de las lentejasY ya está amig@s, hemos terminado nuestras lentejas con chorizo y verduras en Mycook Touch. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.
Video
Nutrition
Calorías: 190kcal