Puré de patatas muy cremoso
Aprende a preparar el puré de patata más cremoso y fácil. La guarnición perfecta para cualquier carne asada o guisada con solo 4 ingredientes.
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 125 ml de leche
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer las patatasPonemos agua a calentar en una cazuela con las patatas ya dentro. Añadimos un puñadito de sal y esperamos a que hierva el agua. A partir de ahí contamos 20-25 minutos, pero antes de quitar las patatas del fuego, comprobamos si están cocidas pinchándolas con un cuchillo. En caso de que penetre con facilidad en la patata, significa que ya está cocida.
- Pelar y triturar las patatasUna vez tengamos las patatas cocidas, las dejamos enfriar. Luego las pelamos y las trituramos bien con un tenedor o con un pasapurés.
- Mezclar la nata y la mantequillaA continuación, agregamos la mantequilla y la nata. Mezclamos hasta que estén integradas con la patata y si vemos que se nos queda poco cremoso el puré, podemos poner más. Eso ya es opcional.
- Poner sal y rematar el puré de patata caseroCon la mantequilla y la nata integradas, añadimos sal y la mezclamos. Vamos probando hasta que consigamos el punto de sal deseado.
- Ya hemos terminado el puré de patataY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro puré de patata casero. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así me enteraré de que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 185kcal