Langostinos al brandy flambeados
Aprende a preparar langostinos al brandy flambeados. Una receta de entrante especilamente pensada para celebraciones como la Navidad.
Ingredientes
- Langostinos
- Brandy
- Zumo de limón
- Guindilla cayena
- Ajos
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cocinar los ajos y la guindilla cayenaComenzamos picando los ajos y la guindilla cayena, y los ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Poner los langostinos en la sartén y sazonarlosCuando el ajo empiece a tornarse dorado, ponemos los langostinos y les añadimos un poco de sal (si es sal en escamas genial, si no, con sal normal).
- Flambear los langostinos al brandyAhora viene el momento peliagudo. Ponemos una copita de brandy y prendemos fuego para flambear. Recordad que no podéis hacer esto bajo ningún concepto debajo de un extractor porque podríais preparar un incendio.
- Añadir el perejil frescoUna vez se extinga el fuego, picamos perejil fresco y lo añadimos a la sartén.
- Ya hemos terminado los langostinos al brandyDejamos cocinando un par de minutos más los langostinos y los retiramos del fuego. Tendremos que sentarnos rápido a comerlos y andar list@s porque si no nos quedaremos sin ninguno. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 164kcal