Rollitos de pechuga con jamón y queso. Una receta sencilla y sabrosa que te solucionará más de una cena. También puede ser entrantre en una celebración.
Raciones 4
Tiempo total 35 minutosmin
Ingredientes
Filetes de pechuga de pollo finos
Jamón serrano
Queso crema
Harina
Pan rallado
Huevo
Aceite de oliva
Sal
Elaboración paso a paso
Poner jamón y queso en los filetesComenzamos colocando los filetes de pechuga sobre una superficie plana (como una tabla de cortar) bien extendidos. A continuación, los untaremos con una capita de queso crema y pondremos una loncha de jamón encima (más pequeña que el filete).
Enrollar las pechugas y pincharlasAhora iremos enrollando los filetes y pincharemos con un palillo el pliegue para que no se desenrollen.
Empanar los rollitosFinalizado el paso anterior, sazonaremos los rollitos (aunque sin pasarnos porque el jamón va a aportar salazón) y los iremos pasando por harina, huevo batido y pan rallado.
Freír los rollitos de pechugaEn este momento pondremos un cazo o una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente iremos friendo los rollitos a fuego medio hasta que el empanado quede bien dorado y crujiente.
Eliminar el exceso de grasaSegún se vayan haciendo, sacaremos los rollitos de pechuga a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Luego es cuestión de llevarlos a la mesa para comerlos.
Ya hemos terminado los rollitos de pechuga con jamón y quesoY ya está amig@s, hemos terminado nuestros rollitos de pechuga con jamón y queso. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Calorías: 365kcal
Plato: Entrante y aperitivos
Cocina: Española
Keyword: Recetas con jamón, Recetas con queso, Recetas para cenar, segundos platos