Bizcocho de leche condensada con truco. La leche condensada la confiere a este bizcocho tan esponjoso un sabor que lo hace inolvidable en tu memoria.
Raciones 8
Tiempo de preparación 15 minutosmin
Tiempo de cocción 45 minutosmin
Tiempo total 1 horah
Ingredientes
6huevos gordos
390gde leche condensada
360gde harina
250gde azúcar
14gde levadura en polvopolvos de hornear
100mlde leche
1cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
Blanquear los huevosComenzamos poniendo en el bol de nuestro batidor mecánico los huevos con el azúcar y los batimos a velocidad máxima durante 5-7 minutos, hasta conseguir una emulsión de color blanquecino que ha aumentado mucho en tamaño.
Añadir la leche condensada, la vainilla y la lechePasado ese tiempo, añadimos la leche condensada y batimos a velocidad media hasta que esté integrada. Haremos lo mismo con la esencia de vainilla y la leche, sin añadir el ingrediente hasta que el anterior esté perfectamente mezclado.
Turno de la harina y la levaduraAhora bajaremos la velocidad al mínimo e iremos añadiendo la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada hasta que esté toda perfectamente integrada.
Volcar la mezcla en el moldeActo seguido, volcaremos toda la masa en el molde previamente engrasado con spray desmoldante y encenderemos el horno a 180º Centígrados con calor arriba y abajo SIN ventilador.
Hornear el bizcocho de leche condensadaCuando esté caliente, meteremos el bizcocho y lo hornearemos durante 45 minutos aproximadamente.
Desmoldar el bizcochoPasado ese tiempo, pinchamos el bizcocho de leche condensada con una aguja y si ésta sale limpia, podemos retirarlo del horno. Esperaremos a que se enfríe un poco antes de desmoldarlo y a que esté completamente frío antes de comerlo.
Ya hemos terminado el bizcocho de leche condensadaY ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de leche condensada. Espero que lo preparéis muy pronto en vuestras respectivas casas y que me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré en Cocina Familiar.
Video
Calorías: 356kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: Recetas económicas, Recetas para desayunar, Recetas para merendar, Trucos de cocina