Pechugas rellenas con setas, jamón y queso

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Aprende a preparar pechugas rellenas. Una receta con pechugas que vamos a rellenar con setas, jamón y queso. Perfectas para una cena del día a día.

Raciones

Tiempo total 35

Cocinar las setas a la plancha
Comenzamos limpiando y cortando los tallos a las setas. Luego las ponemos a cocinar a la plancha con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal en cada una.
Montar las pechugas rellenas
Con las setas hechas y templadas, vamos a montar las pechugas rellenas. Colocamos uno de los filetes bien estirado como base. Luego colocamos jamón, setas y queso y tapamos con el otro filete. Si tenéis problemas para rellenar con las setas enteras, podéis cortarlas en láminas. Por otro lado, es importante que los 2 filetes tengan más o menos la misma forma y tamaño.
Empanar las pechugas
Ahora tenemos que pasar las pechugas rellenas por pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado. Debemos hacerlo con cuidado para que no se desmonten.
Freír las pechugas rellenas
Una vez empanadas, ponemos una sartén con abundante aceite a calentar. Una vez caliente, freímos las pechugas rellenas a fuego medio, para que se hagan bien por dentro sin quemarse por fuera. Cuando estén hechas, las sacamos a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Ya hemos terminado las pechugas rellenas de setas, jamón y queso
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestras pechugas rellenas. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.

Calorías: 302kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

Keyword: Recetas con jamón, Recetas con queso, Recetas para cenar, segundos platos

Calorías: 302kcal