Plancha de bizcocho especial para hacer tartas
Plancha de bizcocho especial para hacer tartas. Una receta de bizcocho casero perfecta para un cumpleaños en el necesitáis una tarta grande y esponjosa.
Ingredientes
- 6 huevos
- 300 g de azúcar
- 360 g de harina
- 15 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 75 g de aceite
- 75 g de leche
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos y el azúcarComenzamos poniendo en el bol de nuestro batidor los huevos y el azúcar. Ponemos la máquina a la máxima potencia y batimos el tiempo necesario como para conseguir una emulsión que triplique al menos el tamaño inicial. Cuanto mejor sea el batido, mejor será el resultado final.
- Añadimos los líquidosUna vez conseguida la emulsión, comenzamos a añadir los ingredientes líquidos. Antes de añadir la harina con la levadura, debemos bajar la frecuencia del batido al mínimo de la máquina. Si no fuera harina de trigo, no es necesario.
- Volcamos la masa en el moldeEn ese momento volcaremos toda la masa en un molde de 40x30 cm, previamente engrasado con spray desmoldante o untado con mantequilla y harina espolvoreada. Procuraremos que quede repartido por todo el molde lo más uniformemente posible. Solo tenemos que considerar la altura que queremos conseguir para luego hacer la tarta.
- HorneamosAntes de introducir el molde con la masa, tendremos ya caliente el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, SIN ventilador. A mi me ha costado que el bizcocho esté hecho unos 17 minutos, pero no debes fiarte al 100% ya que la altura es importante y debes controlar el tuyo.
- Comprobamos si está listo y dejamos enfriarPasado ese tiempo, pincharemos el bizcocho con una aguja para ver si está hecho y si sale limpia, lo retiraremos del horno. En que se enfríe un poco lo desmoldaremos y en que esté completamente frío ya podremos utilizarlo.
- Ya lo tenemos listoAhora tienes dos opciones, o haces una tarta espectacular o te comes el bizcocho tal cual y lo disfrutas con los tuyos, a ver si puedes parar de comer...
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Nutrition
Calorías: 280kcal