Pudin de manzana con bizcocho casero
Pudin de manzana con bizcocho casero. Con esta receta no solo disfrutarás de un rico postre. Además puedes aprovechar algún bizcocho que te sobre.
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 500 ml de leche
- Manzanas
- Sobras de bizcocho
- Caramelo líquido VER RECETA
Elaboración paso a paso
- Lo primero es preparar el caramelo caseroComenzaremos preparando el caramelo, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez terminado, lo volcaremos en el molde que vayamos a utilizar y lo moveremos para extender el caramelo por todo el fondo y un poco del lateral.
- Preparamos el batido líquidoMientras cristaliza, mezclaremos los huevos con el azúcar y la leche en un bol con la ayuda de la batidora. Antes de utilizarlo dejamos que se baje la espuma que se ha formado con el batido.
- Preparamos las láminas de manzanaAhora pelaremos y descorazonaremos la manzana, y una vez cortada por la mitad, la haremos láminas. Luego las pondremos cubriendo lo más posible el fondo del molde.
- Colocamos adecuadamente los ingredientes en el moldeA continuación, colocaremos una lámina de bizcocho que encaje bien en el molde y lo empaparemos bien con la mezcla líquida de leche, huevos y azúcar. Lo siguiente es poner una capa más de manzana, de nuevo bizcocho y volver a empapar bien el bizcocho, y por empapar quiero decir, llenar el molde de líquido.
- Horneamos el pudinEncendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente metemos el molde y horneamos el pudin durante 60 minutos o el tiempo necesario para que esté bien cocido. Pasado ese tiempo, pincharemos el pudin con una aguja para ver si está hecho. La aguja puede salir húmeda pero si sale limpia, ya podemos retirarlo del horno y dejarlo enfriar encima de una rejilla.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s, hemos terminado nuestro pudin de manzana con bizcocho. Ahora debemos dejar que se enfríe a temperatura ambiente y a continuación lo introducimos en la nevera con el molde ya boca abajo para que no se quede seca la superficie del pudin. Pasadas unas horas ya podemos desmoldar y disfrutar de este rico postre.
Video
Nutrition
Calorías: 290kcal