Salsa chimichurri, la mejor salsa para asados argentinos
Aprende a preparar salsa chimichurri. Una receta de salsa típica de los asados argentinos, pero que le va bien a muchas cosas más. Ideal para un día de barbacoa.
Ingredientes
- 100 g de agua
- 80 g de vinagre de manzana
- 210 g de aceite de girasol
- 100 ml de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimentón agridulce
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de romero
- 4 dientes de ajo
- 1 puñadito de perejil fresco picado
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes líquidosComenzamos pelando y picando los ajos todo lo posible, incluso podéis utilizar la picadora que viene como accesorio en la batidora. Hacemos lo mismo con el perejil y disponemos un bol en el que verteremos el agua, el aceite y el zumo de limón, y removemos un poco con un batidor.
- Añadir las especias, el ajo y el perejilA continuación, añadimos todas las especias, incluidos el ajo y el perejil fresco bien picadito, y meclamos todo.
- Ya hemos terminado la salsa chimichurriDejamos la salsa chimichurri reposando un par de horas para que se mezclen bien todos los sabores y después ya la podemos utilizar como adobo de nuestra carne favorita. Y ya está amig@s, hemos terminado la receta del día. ¿Habéis visto qué rápido? Pues ya sabéis, poneos pronto a hacerla, veréis qué carnes tan deliciosas quedan. Mañana os espero con una nueva receta salada en Cocina Familiar. ¿Qué será? Tendréis que esperar para verlo...
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Nutrition
Calorías: 238kcal