Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores
Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores. Esta tarta une dos de los sabores más apreciados en todo el mundo y el resultado no puede ser mejor.
Ingredientes
- 200 g de galletas
- 130 g de mantequilla
- 500 g de queso crema
- 390 g de leche condensada
- 90 g de fécula de maíz
- 200 g de azúcar
- 500 ml de nata líquida
- 3 huevos
- Manzana
- Mermelada de higo
Elaboración paso a paso
- Preparar la base de galleta y mantequillaComenzamos pulverizando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida en un bol. Luego pondremos la mezcla en la base de un molde de aro desmontable, procurando que en el borde esté un pelín más alto para que tape mejor posibles fugas. Luego metemos el molde al congelador para que la mantequilla se endurezca bien.
- Mezclar los ingredientes de la tarta de quesoAhora ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la fécula de maíz, la leche condensada, la nata y el queso crema, y lo mezclamos todo con ayuda de la batidora hasta que todo quede perfectamente mezclado.
- Volcar la mezcla en el moldeA continuación, sacamos el molde del congelador y vamos poniendo la mezcla líquida en su interior con la ayuda de un cazo. Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Hornear la tarta de quesoCuando esté caliente, metemos el molde y horneamos la tarta durante 60 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, retiramos la tarta del horno y dejamos que se desinfle y enfríe un poco.
- Colocar la manzana encima de la tarta y hornearlaActo seguido pelamos una manzana y la cortamos en láminas que colocaremos por encima de la tarta haciendo círculos concéntricos. Ponemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo, y metemos la tarta hasta que la manzana se dore. Yo la tuve 15 minutos más o menos, pero siempre depende de cada horno.
- Poner mermelada sobre la manzanaEn que tengamos la manzana lista, retiramos la tarta del horno y extendemos una fina capa de mermelada (en este caso de higo) por encima.
- Ya hemos terminado la tarta de queso y manzanaYa solo tenemos que esperar a que la tarta de queso y manzana se enfríe para quitar el aro y entonces meterla a la nevera durante unas horas para que adquiera la consistencia adecuada. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Os recomiendo encarecidamente que preparéis esta tarta fácil de queso y manzana especialmente si queréis impresionar. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 412kcal