Tarta de yogur y fresas
Aprende a preparar tarta de yogur y fresas. Una tarta casera sin horno perfecta para preparar en verano y ponerla en una celebración de cumpleaños.
Ingredientes
- 500 ml de yogur natural
- 500 ml de nata líquida
- 500 ml de leche
- 250 g de azúcar
- 250 g de galletas
- 8 sobres de cuajada en polvo o 12 láminas de gelatina neutra
- Fresas al gusto
Elaboración paso a paso
- Pulverizar las galletas y montar la baseComenzamos haciendo polvo las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. A continuación, ponemos esta mezcla en la base del molde de aro desmontable, procurando no dejar ningún hueco y haciéndola un poquito más alta en el borde que en el centro, con el fin de evitar posibles fugas. Luego metemos el molde al congelador mientras hacemos el resto de la mezcla.
- Triturar las fresasLimpiamos las fresas y las trituramos con la batidora junto con un poquito de leche.
- Preparar la parte líquidaPonemos una cazuela al fuego con intensidad baja y vertemos en su interior la nata líquida, la leche, los yogures y los sobres de cuajada.
- Añadir el batido de fresa y calentarActo seguido, agregamos el batido de fresa y lo mezclamos todo para que la cuajada se disuelva. Estaremos así hasta que el líquido amenace con hervir. En ese momento, retiramos del fuego y dejamos que atempere.
- Poner las fresas decorativasMientras se enfría la mezcla, cortamos unas fresas por la mitad y las colocamos en la parte exterior del molde, con la parte plana hacia afuera.
- Volcar la mezcla en el moldeEn que tengamos la mezcla fría, la vamos poniendo poco a poco con la ayuda de un cazo hasta terminar con toda. Metemos la tarta de yogur y fresas a la nevera hasta el día siguiente, para asegurarnos de que está perfectamente cuajada. Al día siguiente, desmoldamos la tarta y a disfrutar.
- Ya hemos terminado la tarta de yogur y fresasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra tarta de yogur y fresas. Espero que la preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencioando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Video
Nutrition
Calorías: 355kcal