Receta de pipirrana, ensalada tradicional muy refrescante
Receta de pipirrana, ensalada tradicional muy refrescante y fácil de hacer. Una ensalada típica de Jaén que debiera conocerla y disfrutarla todo el mundo
Ingredientes
- Tomate maduro
- Pimiento verde
- Pepino
- Cebolla
- Huevo cocido
- Jamón serrano picado
- Atún en aceite
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Elaboración paso a paso
- Picar el tomate y el pepinoComenzamos pelando y picando en cubitos pequeños el tomate y el pepino. Según los vayamos picando, iremos añadiéndolos a un bol grande donde mezclaremos todo.
- Trocear la cebolla y rallar el huevoA continuación, hacemos lo mismo con la cebolla y rallamos el huevo cocido sobre el bol.
- Añadir el pimiento verde y el jamón picaditos y aliñarAhora es el turno de añadir el pimiento verde picadito y el jamón en taquitos. Luego pondremos sal, vinagre y aceite de oliva.
- Mezclar la ensalada pipirranaActo seguido, removeremos la ensalada pipirrana y en que esté todo bien mezclado, la pondremos en platos individuales o en una fuente. A modo decorativo colocaremos unos trozos de atún o bonito del norte en aceite y otros tantos de huevo cocido.
- Ya hemos terminado la ensalada pipirranaY ya está amig@s, hemos terminado nuestra ensalada pipirrana. Un plato que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 100kcal