Hamburguesa casera de 300 g
Hoy os voy a enseñar a preparar unas ricas hamburguesas cien por cien caseras y de 300 g. Son super fáciles de hacer y os aseguro que están de auténtico lujo.
Ingredientes
- 800 g de carne de ternera
- 4 chalotas
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- Pan rallado
- Pan de hamburguesa
- Beicon
- Queso
Elaboración paso a paso
- Preparamos la carnePonemos en un bowl la carne de ternera y le añadimos las claras de huevo, la sal y perejil fresco o seco. A continuación picamos las chalotas muy finitas y las añadimos también al bowl. Ahora amasamos la carne con las manos para integrar bien todos los ingredientes. Después tapamos con papel y film e introducimos en la nevera entre una y dos horas (cuanto más, mejor).
- Damos forma a la carneDividimos en cuatro porciones la carne y la masajeamos bien con las manos, hacemos una bola con cada una y aplastamos por los lados para darle forma de hamburguesa.
- Cocinamos las hamburguesasHacemos unas marcas diagonales y en ambos sentidos a las hamburguesas con la paleta, así se van a hacer mejor y se van a encoger menos. Ponemos la carne en una sartén caliente y con una gota de aceite. Las hacemos hasta darles el punto que nos guste más.
- Hacemos el beiconEn otra sartén vamos a ir haciendo el beicon. No hace falta poner aceite porque se cocina en su propia grasa.
- Ponemos el quesoUn poco antes de terminar las hamburguesas vamos a poner una loncha de queso (o las que queramos) sobre cada una de ellas.
- Montamos las hamburguesasAhora vamos a terminar las hamburguesas caseras y las vamos a montar en este orden: pan de abajo, beicon, queso, carne, queso y tapa del pan.
- ¡A disfrutar!Un poco de ketchup, mostaza ¡y a disfrutar de estas deliciosas hamburguesas caseras! ¡Que aproveche!
Video
Nutrition
Calorías: 400kcal