Salsa para pizza, la receta de mi abuela

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Hoy os traigo esta deliciosa y sabrosa salsa para pizza, la receta de mi abuela. Una salsa que le dará a tus pizzas otro nivel.

Raciones

Tiempo total 45

Sofreímos las verduras con aceite de oliva y sal
Picamos la cebolla y el ajo en láminas, ya que no tiene demasiada importancia el tamaño porque luego lo trituraremos todo. Los ponemos en una sartén a sofreír con aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando la cebolla comience a transparentar, agregamos el pimiento rojo cortado en trocitos también.
Cortamos los tomates en daditos
Mientras se va haciendo, cortaremos los tomates en daditos. En que el pimiento esté cocinado, añadimos una cucharadita de pimentón dulce.
Agregamos los tomates
Después de cocinarlo durante medio minuto, agregamos los tomates cortaditos en dados y lo cocinamos a fuego lento hasta que quede bien deshecho.
Trituramos la salsa
Cuando lo tengamos en ese punto, trituramos todo el contenido de la sartén en el pasapurés (VER AQUÍ uno que tiene Tescoma).
Ya tenemos lista nuestra salsa de tomate para pizzas
Una vez esté bien triturada, la devolvemos a la sartén y le ponemos orégano al gusto. Comprobamos también el punto de acidez y si lo está, ponemos una pizca de azúcar para contrarrestar. La cocinamos así un par de minutos y la retiramos del fuego. Y así es como terminamos nuestra salsa de tomate para pizzas.

Calorías: 126kcal

Plato: Plato Principal

Cocina: Española

Keyword: Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas tradicionales

Calorías: 126kcal