Cómo hacer flamenquines de pollo
Cómo hacer flamenquines de pollo. Esta receta puede ser entrante o segundo plato. Todo depende del tamaño y la cantidad de estos rollitos de jamón y queso
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- Lonchas de jamón serrano
- Lonchas de queso
- Harina
- Pan rallado
- Huevos
- Aceite para freír
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos formando los rollosComenzamos poniendo el filete de pechuga bien estirado sobre una superficie plana. A continuación, colocaremos la loncha de jamón y la de queso, de forma que no lleguen a cubrir por completo el filete y queden en la parte más cercana a nosotros. Luego enrollamos y pincharemos el pliegue con un palillo para que no se deshaga el rollito.
- Empanamos los flamenquines de polloAhora dispondremos unos platos con harina, huevo batido y pan rallado para empanar los flamenquines por ese mismo orden.
- Freímos loa flamenquinesEn que los tengamos empanados, los iremos friendo en una sartén con una buena cantidad de aceite a fuego medio para que se hagan bien por dentro sin quemarse por fuera.
- Comprobamos que están bien hechosSegún se vayan haciendo, iremos sacándolos a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Si resulta que abrís uno y está cruda la carne, con meterlos al horno durante 10-15 minutos a 180ºC, quedarán perfectos.
- Servimos y disfrutamos de los flamenquines de polloY ya está amig@s, hemos terminado nuestros flamenquines de pollo. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi perfil @cocinafamiliarjr, y así veré cómo os ha quedado. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 315kcal