Calamares en salsa americana con un toque picante
Aprende a preparar calamares con salsa americana. Un guiso de calamares con una salsa de verduras con un toque picante. Receta de pescado para el día a día.
Ingredientes
- 1 kg de calamares
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 350 g de tomate frito
- Guindilla cayena al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Sofreír el ajo y la cebollaComenzamos poniendo una cazuela al fuego con aceite de oliva cubriendo el fondo. Ponemos los ajos cortados en láminas y en que comiencen a moverse, añadimos la cebolla cortada de la misma forma.
- Añadir el pimientoMientras se van haciendo el ajo y la cebolla, picamos el pimiento. Cuando la cebolla comience a transparentar, agregamos todos los trozos de pimiento, junto con un poco de sal, y cocinamos todo hasta que el pimiento esté blandito.
- Agregar el tomate fritoCuando estén hechas las verduras, vamos a poner la guindilla cayena y después de cocinarla un poco, añadimos el tomate frito y lo cocinamos durante 3-4 minutos.
- Triturar la salsa americanaPasado ese tiempo, volcamos todo el contenido de la cazuela en un vaso medidor y trituramos con la batidora. Cuando tengamos una salsa uniforme, volvemos a ponerla en la misma cazuela.
- Guisar los calamaresA continuación, cortamos los calamares limpios en anillas (si no lo están ya) y los incorporamos a la cazuela. Acto seguido, ponemos un poco de agua en la salsa, colocamos la tapa y cocinamos los calamares durante 35-40 minutos.
- Preparar el arroz blancoMientras se cocinan los calamares, podemos preparar el arroz blanco, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Ya hemos terminado los calamares con salsa americanaY ya está amig@s. Hemos terminado los calamares con salsa americana. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Video
Nutrition
Calorías: 250kcal