Hojaldres con nata, receta de repostería para principiantes
Aprende a preparar pasteles de hojaldre y nata. Una receta de repostería muy fácil con solo 3 ingredientes principales: hojaldre, nata y azúcar glas.
Ingredientes
- 2 unidades de láminas de hojaldre
- 500 ml de nata para montar crema para batir
- 200 g de azúcar glas azúcar impalpable
- 50 ml de agua la cantidad necesaria para humedecer el hojaldre
Elaboración paso a paso
- Untamos el hojaldre con aguaLo primero que vamos a hacer es pintar una de las planchas de hojaldre con un poco de agua. Cuando ya la hayamos humedecido, ponemos la segunda lámina de hojaldre encima de la primera y pasamos el rodillo para aplanar (no para estirar).
- Cortamos el hojaldreCon un cortapizzas o con un cuchillo vamos a cortar las planchas de hojaldre para hacer nuestros pasteles individuales.
- Horneamos el hojaldrePonemos los hojaldres en una bandeja para horno, separados un poco entre si para que no se peguen al calentarse y aumentar de tamaño. Horneamos durante 15 minutos a 200 grados con calor por arriba y por abajo, sin ventilador y en la parte un poco más abajo del centro del horno. Al terminar, sacamos del horno y dejamos que se vayan enfriando a temperatura ambiente.
- Hacemos la nataIntroducimos en un recipiente la nata para montar y el azúcar glas. Batimos suave al principio, para que el azúcar se integre bien en la nata, y después subimos la velocidad durante dos minutos aproximadamente, hasta obtener la textura deseada.
- Rellenamos los hojaldres con nataAhora vamos a rellenar cada uno de los pasteles con la nata montada.
- Espolvoreamos azúcar glasDecoramos con un poquito de azúcar glas por encima.
- Servimos y disfrutamosYa podemos disfrutar de estos ricos pasteles de hojaldre con nata. Como has visto, son super sencillos de hacer y están fantásticos. No serás capaza de comerte solo uno.
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Nutrition
Calorías: 378kcal