Cómo hacer mostachones, 1 dulce tradicional
Os enseño a elaborar unos mostachones, un dulce tradicional, muy típico en Andalucía, que se elabora con muy poquitos ingredientes y que se cocina muy rápido.
Ingredientes
- 2 huevos XL
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 4 g de levadura química en polvo
- 1 poco de leche
Elaboración paso a paso
- Emulsionamos los huevosEn un recipiente echamos el azúcar y los huevos y batimos con varillas para crear una emulsión.
- Añadimos el resto de ingredientesAñadimos la leche, batimos y empezamos a incorporar la harina, mezclando primero de forma manual y luego con la batidora. Si vemos aquí que la masa queda muy densa, echamos otro poquito más de leche.
- HorneamosEn una bandeja de horno ponemos, con ayuda de una cucharada sopera, un poco de masa y veremos que se expande para hacer una forma similar a una galleta. Lo meteremos en el horno 12 minutos a 200 grados.
- Dejamos enfriar y probamosCuando las saquemos del horno, veremos que queda una masa un poco blanda, pero al enfriar se endurecerá. Los mostachones son un dulce que, como veis, se preparan en un momento, ¡y están tan buenos!
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Nutrition
Calorías: 325kcal