Cómo hacer trufas de chocolate con tres finales diferentes
Trufas de chocolate con tres finales diferentes, esta es la propuesta que os traigo y con la que pienso haceros muy felices a todos los fans del chocolate
Ingredientes
- 340 g de chocolate con leche para repostería
- 80 g de manteca de cerdo
- Crocanti de almendra
- Coco rallado
- Cacao puro en polvo
- Avellanas
- Guindas
Elaboración paso a paso
- Fundimos la manteca de cerdo y el chocolateEl primer paso va a ser derretir la manteca al baño maría y, a continuación, añadir el chocolate para que se fundan los dos ingredientes juntos. Cuando veamos que está cremosa la mezcla, apagamos el fuego, apartamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente y, después, metemos en la nevera. Si lo dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente, mejor que mejor
- Hacemos las trufas de cocoPonemos coco rallado en un plato y vamos introduciendo en él bolitas de chocolate que hemos amasado con las manos. Rebozamos bien para que el coco quede impregnado en toda la trufa y, para terminar, las ponemos en la bandeja donde las vamos a servir.
- Hacemos las trufas de crocantiComo en el paso anterior, ponemos el crocanti de almendra en un plato y vamos rebozando las bolitas con las manos.
- Ahora vamos con las rellenas de avellana Vamos a hacer igual pero vamos a introducir una avellana en el centro de cada trufa. Después, rebozamos en cacao puro en polvo y listas.
- Y las últimas: con una guindaPara las últimas vamos a introducir una guinda o cereza confitada (mejor secas que húmedas) en el centro de las trufas. Rebozamos también en cacao y trufas terminadas.
- ¡A disfrutar!Ya tenemos listas nuestras trufas de chocolate con acabados diferentes. A mí me encanta este dulce, y estoy seguro de que a vosotros también os van a sorprender cuando las probéis.
Video
Nutrition
Calorías: 300kcal