Flan napolitano en el microondas
Aprende a preparar flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero procedente de México, cocinado en el microondas para hacerlo más rápido.
Ingredientes
- 6 huevos XL
- 1 lata pequeña de leche condensada 370 g
- 250 g de queso crema
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 50 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Preparar el carameloComenzamos poniendo el azúcar y el agua indicados en los ingredientes en un cazo. Encendemos el fuego y esperamos a que el azúcar se vaya derritiendo y tostando. Hay que tener cuidado con el punto de tostado del caramelo, pues si nos pasamos podría quedar excesivamente amargo.
- Volcar el caramelo en el moldeUna vez hecho el caramelo, lo volcamos en el molde y movemos éste para extender el caramelo por todo el fondo y parte del lateral.
- Preparar la mezcla del flanA continuación, ponemos en un recipiente los huevos, la leche condensada, la nata líquida y el queso crema. A continuación, mezclamos todo con la batidora.
- Esperar a que la mezcla pierda aireCon la mezcla lista, vamos a dejarla así unos 10 minutos para que pierda buena parte del aire que se ha generado durante el batido.
- Desmoldar el flan napolitanoPasado ese tiempo, retiramos el flan de huevo del microondas y lo pinchamos con una varilla metálica para comprobar que está hecho. Si sale limpia, esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos.
- Ya hemos terminado el flan napolitano en el microondasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro flan casero en microondas. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 368kcal