Magdalenas de café receta casera
Hoy os presento unas magdalenas da café muy sencillas, una receta que aunque no tengas conocimientos de repostería te aseguro que te saldrán a la primera, pruébalas.
Ingredientes
- 5 huevos grandes
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de mantequilla
- 150 ml. de nata crema de leche
- 250 gr. de harina de repostería
- 12 gr. de café soluble
- 15 gr. de levadura en polvo polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a preparar la mezclaLo primero que haremos para hacer estas magdalenas de café, es preparar la masa. Si disponéis de una máquina batidora como la mía será muy poco esfuerzo el que invertiréis, si no la tenéis, con una batidora de varillas os servirá muy bien también. Rompemos los huevos en un bol de buen tamaño y ponemos el azúcar también. Comenzamos a batir a mucha velocidad para que emulsione perfectamente y se haga una especie de merengue, vais a ver cómo crece el preparado.
- Agregamos nata, café y mantequillaLo tendremos así durante 7-8 minutos. Pasado ese tiempo, añadimos la nata mezclada con el café y la mantequilla, y seguimos batiendo a baja velocidad.
- Por último agregamos harina con la levadura removemosCuando se hayan mezclado, añadimos la harina mezclada con la levadura previamente tamizada y removemos manualmente hasta que quede una mezcla uniforme.
- En un molde preparamos los cacillos de papel y los rellenamos con la mezclaAhora preparamos los cacillos de papel introducidos en un molde con huecos como el que veis en el vídeo. Ayudándonos con una manga pastelera, vamos llenando poco a poco los cacillos hasta el borde de los mismos y metemos la bandeja al horno que tiene que estar caliente a 200 grados centígrados.
- Horneamos las magdalenasPasados los 3 primeros minutos bajamos la temperatura a 180 grados, este detalle es importante, no os olvidéis. En total tendremos las magdalenas de café unos 15 minutos en el horno.
- Servimos y disfrutamosHasta aquí esta fantástica receta de magdalenas de café amig@s, no podéis dejar pasar la oportunidad de hacerlas, son muy fáciles de cocinar, ya lo veréis. ¡Hasta la próxima!
Video
Nutrition
Calorías: 380kcal