Trucos para hacer el mejor arroz con leche
Aprende todos los trucos para hacer arroz con leche. Una receta de postre con arroz con todos los consejos para hacer un arroz con leche cremoso y perfecto.
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 1 L de leche
- 500 ml de leche evaporada
- 500 ml de nata líquida para montar
- 370 g de leche condensada 1 bote pequeño
- 125 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 200 ml de agua
- Cáscara de naranja
- Canela en rama
- Canela en polvo
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Cocer el arroz para que suelte el almidónComenzamos a hacer este arroz con leche poniendo el agua (75 ml) en una cazuela, una pizca de sal y el arroz para que suelte el almidón. Cocemos durante 10 minutos.
- Añadir el resto de ingredientesUna vez se haya cocido el arroz un poco, añadimos la leche, la leche evaporada, la cáscara de naranja, la rama de canela y la nata líquida (crema de leche). Ahora cocemos toda esa mezcla a fuego muy lento durante 2 horas más o menos. Cuando lleve 10 minutos hirviendo sacamos la canela y la cáscara de naranja.
- Agregar la mantequilla, la leche condensada y el azúcarUnos 10 minutos antes de quitarlo del fuego, añadimos la mantequilla, la leche condensada y el azúcar. No los añadimos desde el principio porque el azúcar tiende a hacer que las cosas se peguen y para que no ocurra eso hay que estar constantemente removiendo. De esta forma, podéis dejar que el arroz se cueza sin vigilarlo demasiado y estar haciendo otras cosas tranquilamente.
- Dejar enfriar el arroz con lecheAhora sí que tenemos que remover constantemente durante 5-10 minutos hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado a la perfección. Pasado ese tiempo, ponemos el arroz con leche en un recipiente donde pueda enfriarse y espolvoreamos canela por encima a nuestro gusto. También podéis poner azúcar y quemarlo si disponéis de un soplete de cocina.
- Ya hemos terminado el arroz con lecheY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro tutorial con todos los trucos para hacer un arroz con leche muy fácil y súper cremoso. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Video
Nutrition
Calorías: 158kcal