Tarta de piña, la más fácil del mundo
Me gusta llamarla tarta de piña, la más fácil del mundo. Creo que lo es y además está riquísima. Es el postre perfecto para empezar en el mundo de la repostería.
Ingredientes
- 2 latas de piña en rodajas 1 kg. en total
- 800 gr. de leche condensada
- 200 gr. de harina
- 8 gr. de levadura en polvo polvos de hornear
- 200 gr. de mantequilla
- 200 gr. de azúcar
- 4 huevos
- Aceite para engrasar el molde
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el molde en el que irá la tartaLa preparación de esta tarta de es de lo más sencillo. Lo primero es preparar el molde, yo utilizo un aro desmontable y coloco un papel de horno cubriendo la parte inferior del mismo y pillado por el borde, lo que sobra lo podéis recortar por comodidad como he hecho yo. Lo untamos de mantequilla o con un spray de aceite y reservamos.
- Comenzamos la preparación de la mezcla para la tartaSeguiremos con la preparación de la tarta de piña poniendo en un bol grande los 4 huevos, batimos bien y luego agregamos el azúcar y seguimos batiendo.
- Agregamos la piña y pasamos por la batidoraCuando esté la mezcla emulsionada le añadimos 12 de las 16 rodajas de piña, si no queremos decorar agregamos las 16. Con la batidora desmenuzamos la piña hasta que nos queda una crema homogénea, en la que no se vean trozos de piña.
- Agregamos harina, leche condensada, mantequilla y batimosA continuación añadimos la harina y la leche condensada, sin parar de batir le ponemos la mantequilla que habremos derretido un poco previamente y seguimos batiendo hasta que veamos que todo está integrado en una masa uniforme.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamosEl horno lo tendremos precalentando a 180º mientras batimos la tarta, es más que suficiente, vertemos el preparado en el molde y lo metemos al horno durante unos 40 minutos.
- Comprobamos que esté bien hechaHe tenido la tarta de piña unos 40 minutos, pero recordad, en los primeros 30 minutos no abráis el horno, después podéis ir abriendo para comprobar si está o no hecha la tarta, vais pinchando y cuando la aguja sale limpia es que ya está, aunque hay que tener en cuenta que debe salir húmeda, esta tarta de piña termina de cuajarse en la nevera al enfriarse, cuando no está hecha, la aguja se mancha como de crema.
- Consejos, servimos y disfrutamosEs bueno dejarla enfriando al menos 12 horas para que se termine de cuajar bien, a partir de entonces podemos disfrutar de esta sencilla y deliciosa tarta de piña, la más fácil del mundo. ¡Hasta la próxima!
Video
Nutrition
Calorías: 320kcal