Como hacer pollo sentado con cerveza
Como hacer un pollo sentado con cerveza. Una cervecita, unas especias y poco más es lo que hace falta para hacer este plato tan divertido. ¿Lo has probado?
Ingredientes
- 1 pollo de corral
- 100 ml. de cerveza
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Romero al gusto
- Cilantro al gusto
- Albahaca al gusto
- Sal
- Patatas fritas para la guarnición opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el hornoAntes de empezar a preparar el pollo sentado, tenemos que precalentar el horno a 200 grados, con el fuego arriba y abajo. Comenzamos poniendo en el recipiente la cerveza que nos quepa y el zumo de limón, para luego poner el pollo sentado sobre él.
- Abrimos el pollo Luego vamos cortando la abertura del pollo para que nos quepa el recipiente por ahí y también tenemos que quitarle la cola, si es que todavía la tiene, porque puede dar mal sabor al asado.
- Colocamos el pollo en el recipienteUna vez tengamos una abertura suficientemente grande, ponemos sal en el interior e introducimos el recipiente por el agujero que nos ha quedado en el pollo, de manera que quede sentado.
- Agregamos unas especiasLuego le ponemos unas especias, que en este caso serán romero, cilantro y albahaca, esparcidas por la piel del pollo sentado y lo llevamos al horno.
- Horneamos el polloHay que ir vigilando cómo se va haciendo el pollo, si veis que va demasiado rápido, le quitáis el fuego de arriba. En mi caso, he tenido el pollo sentado asando durante una hora más o menos, pero es conveniente que vayáis vigilando por si le hiciera falta más o menos tiempo, ya sabéis que todos los hornos no son iguales.
- Servimos y disfrutamosCuando esté hecho, lo sacamos el horno con mucho cuidado y lo colocamos en un plato. Y ya hemos terminado esta sencilla receta de pollo sentado, ahora solo nos queda disfrutar de una carne jugosa y llena de sabores y aromas deliciosos. ¡Hasta la próxima!
- ConsejosLa selección de especias que he hecho, no tiene por qué ser esa, si os gustan más otras, podéis ponérselas sin problema. Para la guarnición, podéis poner unas patatas fritas o una ensalada, si preferís no cargar de calorías el plato, que por cierto, podríais incluir en una dieta. Si no tenéis el recipiente que utilizo en el vídeo, podéis utilizar una lata de cerveza corriente, siempre y cuando la cubráis con papel de aluminio para que no toque la carne la pintura, porque puede ser tóxico.
Video
Nutrition
Calorías: 170kcal