Buñuelos de manzana con azúcar y canela
Hoy os traigo unos buñuelos de manzana riquísimos, un postre de esos que literalmente os vais a chupar los dedos. Siguiendo el paso a paso no tendrás problemas.
Ingredientes
- Manzanas
- 40 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 40 gr. de mantequilla
- 8 gr. de levadura en polvo polvos de hornear en América
- Canela en polvo
- Azúcar para el rebozado final
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos pelando y descorazonando las manzanas Lo primero que tenemos que hacer para elaborar estos buñuelos de manzana es lavar las manzanas y descorazonarlas. Debemos trabajar rápido porque como seguro que sabéis esta fruta se oxida con bastante facilidad. Las pelamos con cuidado y cortamos en rodajas de poco más de un centímetro de grosor. Si os gustan más gorditas, pues hacedlas así, no hay ningún problema mientras no sean excesivamente anchas.
- Comenzamos a preparar el rebozado de los buñuelos Ahora nos ponemos a preparar el rebozado de los buñuelos de manzana. Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal y removemos bien. Luego en un bol rompemos 2 huevos y los batimos. Una vez batidos añadimos la mantequilla fundida y el azúcar, y continuamos batiendo.
- Rematamos el rebozado Una vez mezclado, ponemos un poquito de agua y finalmente la harina tamizada ayudándonos con un colador. Hecho esto, continuamos batiendo hasta que la harina esté totalmente integrada y quede una pasta uniforme. Ahora dejamos que repose unos 10 minutos y nos ponemos a preparar la sartén para freír los buñuelos de manzana.
- Rebozamos las rodajas de manzana y freímos Una vez tengamos el aceite caliente, vamos pasando las rodajas de manzana por el rebozado y las ponemos en la sartén para que se frían. Según se vayan dorando les damos la vuelta y una vez estén doradas por ambos lados las retiramos a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Pasamos los buñuelos por azúcar y canela Cuando se hayan enfriado un poco, empapamos los buñuelos de manzana con una mezcla de azúcar y canela.
- Servimos y disfrutamos Y ya no queda nada más por hacer en esta receta amig@s, ahora solo nos queda disfrutar de estos deliciosos buñuelos de manzana, un postre sencillo que no os podéis perder, va a gustar a todo el mundo os lo aseguro. ¡Hasta la próxima!
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Nutrition
Calorías: 360kcal