Brownie de chocolate con nueces
¿Cómo hacer un brownie de chocolate con nueces?, aquí encontraréis la respuesta a esa pregunta, os mostraré paso a paso cómo hacer un delicioso brownie de chocolate.
Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 75 g de chocolate fondant 70% de cacao
- 125 g de azúcar
- 125 g de harina
- 75 g de nueces peladas
- 3 huevos pequeños o 2 gordos
Elaboración paso a paso
- Comenzamos fundiendo el chocolate con la mantequilla El primer paso será fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y dejar que se enfríe un poco, ya que si lo mezclamos con los huevos podrían cuajarse.
- Comenzamos a batir los ingredientes Comenzaremos poniendo los huevos en un bol y los batiremos un poco para que no coja aire la mezcla. Ahora agregamos el azúcar y lo mezclamos hasta que se integre con el huevo, en ese punto agregamos la harina poco a poco con ayuda de un colador que nos servirá para tamizarla.
- Agregamos el chocolate Una vez tengamos la harina integrada es el momento de agregar el chocolate, recordad que debe estar templado pero sin llegar a solidificarse, y batimos de nuevo para integrarlo. En cuanto se integre el chocolate agregamos las nueces.
- Vertemos la mezcla en el molde Ahora toca verter la mezcla en los huecos de nuestro molde, en este caso he utilizado una bandeja de silicona con huecos en forma de corazón, pero podéis utilizar la que más os guste, eso sí, si el molde es de silicona no hace falta engrasarlo, pero si utilizáis uno metálico ya sabéis que debéis poner un poco de mantequilla o spray desmoldante. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Horneamos Cuando el horno llegue a la temperatura que queremos, introducimos la bandeja de los brownies durante 20 minutos.
- Servimos y disfrutamos Una vez ha pasado los 20 minutos, retiramos la bandeja del horno y dejamos que se atemperen un poco antes de desmoldarlos, una vez desmoldados dejamos que se enfríen completamente antes de comerlos. Cómo consejo puedo decirlos que antes de comerlos los calentéis unos segundos en el microondas para que el centro esté calentito, y si lo acompañáis con una bola de helado de vainilla ya obtenéis un postre completo. Espero que os guste y lo disfrutéis muchas veces en casa, ¡Hasta la próxima!
Video
Nutrition
Calorías: 380kcal