Recetas con Mycook Touch, rosquillas de anís
Rosquillas de anís en Mycook Touch de Taurus. Hacer rosquillas caseras puede parecer muy difícil, pero con el robot Mycook Touch es coser y cantar.
Ingredientes
- 600 g de harina
- 150 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 3 huevos
- 24 g de levadura en polvo
- Esencia de limón
- Esencia de anís
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Poner los ingredientes líquidos en la jarraComenzamos poniendo en la jarra del robot Mycook Touch el azúcar, un chorrito de esencia de limón y un chorrito más grande de esencia de anís, ya que queremos que tenga ese sabor. Luego añadimos los huevos, el aceite de girasol, colocamos la tapa y el tapón y programamos el robot con 30 segundos, velocidad 6. A lo mejor os extraña que no haya puesto temperatura, pero es que solo queremos batir y para eso, no necesitamos calor.
- Añadir los ingredientes sólidos y amasarCon todo batido, quitaremos la tapa y agregaremos la harina, la levadura y la pizca de sal. Volvemos a colocar la tapa y programamos el robot a 1 minuto y presionamos el botón que tiene un rodillo dibujado, que es el programa para amasar.
- Estirar la masa de rosquillasPasado ese tiempo, recomiendo volcar la masa en una superficie plana con harina espolvoreada y rematar la masa a mano. Vamos poniendo un poquito de harina y amasamos hasta que ya no se nos pegue en las manos. Luego extendemos la masa con un rodillo hasta que quede con 1 cm de grosor aproximadamente. En caso de que no tengáis un utensilio como el mío para cortar las rosquillas, no tendréis que hacer esto.
- Cortar las rosquillasAhora tenemos que cortar las rosquillas. En mi caso, dispongo de un utensilio que las corta con agujero y todo. en caso de que no dispongáis de uno, tendréis que coger pedazos de masa, hacer un churro con ellos y luego juntarlos por los extremos.
- Freír las rosquillas de anísPonemos una sartén con abundante aceite, para que las rosquillas puedan flotar con comodidad. Cuando ya esté a buena temperatura, iremos poniendo las rosquillas para freírlas. Tenemos que controlar el fuego, para que no se doren excesivamente rápido, ya que podrían quedarse crudas por dentro. Esto es muy importante.
- Eliminar el exceso de grasaSegún se vayan haciendo, iremos sacando las rosquillas a un plato con un papel absobente para eliminar el exceso de grasa.
- Rebozar las rosquillas en azúcarEn que se hayan atemperado un poco, que no enfriado, las rebozaremos en azúcar y dejaremos que se enfríen por completo antes de comerlas.
- Ya hemos terminado las rosquillas de anís en MycookY ya está amig@s, hemos terminado nuestras rosquillas de anís en Mycook Touch de Taurus. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final en Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis publicado una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 453kcal