Alitas de pollo marinadas y crujientes
Alitas de pollo marinadas y crujientes. Una receta de picoteo muy sencilla de las que gustan a todo el mundo. Ideal para fiestas y comidas diarias.
Ingredientes
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de curry de madrás
- Alitas de pollo
- Harina
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pringar las alitas con las especias en un bolComenzamos poniendo las alitas en un bol junto con todas las especias y sal. Ahora las removemos para que las especias ya vayan haciendo su labor.
- Añadir los líquidos al marinadoA continuación, añadimos un chorrito de aceite de oliva, removemos, añadimos un chorrito de agua y volvemos a remover.
- Dejar marinando las alitasCon todo bien mezclado, taparemos el bol con papel film transparente y lo metemos a la nevera durante un mínimo de 24h.
- Pasar las alitas de pollo marinadas por harinaPasado ese tiempo, retiramos el bol de la nevera y le quitamos el papel film. Ahora preparamos un bol con harina y vamos impregnándo las alitas bien en ella. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar.
- Freír las alitasCuando ya tengamos unas cuantas alitas bien untadas en harina, las iremos poniendo en la sartén con el aceite caliente. A la hora de freírlas, el aceite tiene que estar a una temperatura que permita que se cocinen bien por dentro, sin quemarse por fuera.
- Eliminar el exceso de grasaSegún se terminen de hacer, iremos sacando las alitas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y después de un ratito, ya podremos comerlas.
- Ya hemos terminado las alitas de pollo marinadas y crujientesY ya está amig@s. Hemos terminado nuestras alitas de pollo marinadas y crujientes. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 383kcal