Estofado de conejo al estilo mediterráneo

5 de 1 voto

Como hacer estofado de conejo al estilo mediterráneo. Un guiso de carne cuyo sabor recuerda a los ingredientes más habituales de la dieta mediterránea.

Raciones

Tiempo total 1

Ingredientes

1 conejo
5 tomates
2 zanahorias
1 cebolla
6 dientes de ajo
20 almendras crudas
2 pimientos verdes
300 g de aceitunas negras
Vino blanco
Harina
Aceite de oliva
Agua
Sal

Elaboración paso a paso

Comenzamos haciendo el sofrito
Terminamos de cocinar nuestra salsa
Vamos sellando las tajadas de conejo
Añadimos vino y aceitunas a la salsa
Cocinamos el conejo en la salsa
Dejamos reposar el guiso
Servimos y disfrutamos

Video

Calorías: 160kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

Keyword: Cocina tradicional, Comida casera, Comidas diarias, Dieta mediterránea, Guisos de carne, Receta paso a paso, Recetas con verduras, Recetas de cocina familiar, Recetas de Javier Romero con conejo, Recetas económicas, Recetas fáciles de cocina, Recetas para el domingo

Nutrition

Calorías: 160kcal