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macarrones con chorizo gratinados
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Macarrones con chorizo gratinados

Macarrones con chorizo gratinados. Una receta de pasta ideal para las comidas diarias de la semana, ya que se trata de un plato sencillo, económico y muy sabroso.
Raciones 4
Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 400 g de macarrones
  • Media ristra de chorizo picante
  • Salsa de tomate frito
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el agua a hervir
    Comenzamos poniendo agua a hervir en una cazuela amplia para cocer la pasta. Cuando esté hirviendo, añadimos un puñadito de sal, removemos y agregamos la pasta, que estará cociendo el tiempo recomendado por el fabricante.
    macarrones con chorizo gratinados paso 1
  • Cocinamos el chorizo
    Mientras se cuece la pasta, cortaremos el chorizo en trocitos y lo cocinaremos en una sartén grande (ya que luego nos tiene que caber la pasta) con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo.
    macarrones con chorizo gratinados paso 2
  • Añadimos el tomate
    Cuando el chorizo se haya cocinado un poco y haya soltado la grasa, pondremos el tomate y cocinaremos todo junto durante un par de minutos. En caso de que la salsa sea casera, dejaremos cocinando más tiempo para que reduzca un poco el posible líquido sobrante.
    macarrones con chorizo gratinados paso 3
  • Añadimos los macarrones a la salsa
    En que tengamos la salsa lista y la pasta cocida, pondremos esta última en la sartén de la salsa y cocinaremos todo junto durante 2-3 minutos mientras removemos.
    macarrones con chorizo gratinados paso 4
  • Ponemos el queso para gratinar
    A continuación, lo ponemos todo en una bandeja profunda de cristal o cerámica, y añadimos abundante queso rallado por encima.
    macarrones con chorizo gratinados paso 5
  • Horneamos los macarrones
    Encendemos el gratinador del horno, metemos la bandeja en una posición del centro hacia arriba y tendremos los macarrones gratinando el tiempo suficiente para que el queso se funda y se dore. En ese punto retiraremos la bandeja del horno y la llevaremos a la mesa para comernos los macarrones antes de que se enfríen.
    macarrones con chorizo gratinados paso 6
  • Servimos y disfrutamos los macarrones con chorizo
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestros macarrones con chorizo gratinados. Una receta que me gustaría que preparaseis muy pronto en casa y que subáis una foto a vuestro perfil de Instagram mencionando mi perfil que es @cocinafamiliarjr. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.
    macarrones con chorizo gratinados paso 7

Video

Calorías: 360kcal
Plato: Primer Plato
Cocina: Española
Keyword: Primeros platos, Recetas con chorizo, Recetas con macarrones

Nutrition

Calorías: 360kcal