Cómo hacer en la Thermomix la tarta de tres chocolates
Cómo hacer en la Thermomix la tarta de tres chocolates. Puedes ver como hacer paso a paso esta magnífica tarta en el famoso robot de cocina fácilmente.
Ingredientes
- 200 g de galletas maría
- 60 g de mantequilla
- 60 g de nocilla
- 150 g de chocolate fondant 70% de cacao
- 150 g de chocolate con leche
- 150 g de chocolate blanco
- 85 g de azúcar blanquilla
- 1 litro de nata líquida
- 200 ml de nata para montar
- 60 g de azúcar glas
- 100 g de bombones de chocolate Los necesarios para la decoración
Elaboración paso a paso
- Preparamos la base para la tartaEn el vaso de la Thermomix, pulverizamos las galletas 20 seg./vel.6. Derretimos en el microondas la mantequilla y la Nutella. Mezclamos la mantequilla y la Nutella derretidas con las galletas y con ayuda de una cuchara, vamos cubriendo el fondo del molde hasta que quede bien liso y compacto. Una vez hecha la base, metemos el molde en el congelador al menos 20 minutos.
- Preparamos la capa de chocolate negroHabremos mezclado previamente la nata y la leche en una jarra para su reparto posterior.Limpiamos el vaso de la Thmx y ponemos 1/2 litro de la mezcla de leche y nata, el chocolate negro partido en trocitos, 50 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7 min./vel.5/90ºC. Volcamos la mezcla sobre las galletas y dejamos enfriar. Cuando esté medio templado, lo metemos en el frigorífico mientras hacemos la siguiente capa de chocolate con leche.
- Preparamos la capa de chocolate negroHabremos mezclado previamente la nata y la leche en una jarra para su reparto posterior.Limpiamos el vaso de la Thmx y ponemos 1/2 litro de la mezcla de leche y nata, el chocolate negro partido en trocitos, 50 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7 min./vel.5/90ºC. Volcamos la mezcla sobre las galletas y dejamos enfriar. Cuando esté medio templado, lo metemos en el frigorífico mientras hacemos la siguiente capa de chocolate con leche.
- Preparamos la capa de chocolate con lecheSin limpiar el vaso, añadimos 1/2 litro de la mezcla de nata y leche, el chocolate con leche partido en trocitos, 25 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7 min. /vel.5 /90ºC. Sacamos el molde del frigorífico y con un tenedor, rallamos suavemente la superficie de la capa de chocolate para que la siguiente capa se adhiera mejor.Vertemos la mezcla de chocolate con leche, suavemente, con ayuda de una cuchara, como si estuviéramos echando un almíbar, para evitar que nos salgan agujeros. Lo hacemos despacio y con cuidado. Dejamos enfriar un poco y lo volvemos a meter en el frigorífico mientras hacemos la capa de chocolate blanco.
- Preparamos la capa de chocolate blancoLimpiamos el vaso, para que no nos queden restos de color marrón. Echamos el resto de la mezcla de leche y nata, 10 gr. de azúcar, el chocolate blanco partido en trocitos y el último sobre de cuajada. Volvemos a programar 7 min. / vel. 5 / 90º C.Sacamos el molde del frigorífico, volvemos a rallar cuidadosamente la superficie con un tenedor, y suavemente, con ayuda de una cuchara, vamos echando la mezcla de chocolate blanco. Dejamos que se temple y metemos en el frigorífico, toda la noche, o entre 6-8 horas.
- Decoramos la tarta de tres chocolatesPara decorar, montamos la nata y con una manga pastelera, decoramos haciendo rosas o como más nos guste. Ponemos los «kisses» o bombones encima y ya está. ¡Listo para comer y celebrar!
Video
Nutrition
Calorías: 290kcal