Piña a la plancha con chocolate y crema de queso
Cuando cocinas la piña a la plancha, suelta su pripio azúcar y se carameliza, lo cual potencia su sabor hasta un extremo difícil de imaginar, pruébala.
Ingredientes
- Rodajas de piña natural o en conserva
- 200 g de queso crema
- Chocolate con leche en tableta
- 1 l de nata
- 300 g de azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Preparamos la crema de quesoComenzamos batiendo la nata a velocidad media, añadiendo el azúcar en 3 veces. Cuando la nata esté montada, añadimos el queso crema y batimos a velocidad media. Después, ponemos la crema en un bol, forramos con papel film y dejamos reposar en la nevera 2 horas. Podéis ver la receta completa de la crema de queso PULSANDO AQUÍ.
- Fundimos el chocolateA continuación, pondremos el chocolate troceado a fundir en la fondue de Tescoma (aunque si no la tenéis, podéis hacerlo en un bol y al microondas hasta que se funda).
- Hacemos la piña en la planchaMientras se derrite el chocolate, cocinaremos la piña en la plancha. Primero veréis que suelta jugo y poco a poco se irá reduciendo y la piña caramelizándose. Cuando la piña tenga un color dorado por ambos lados, podemos retirarla del fuego.
- Montamos el postre y a disfrutarAhora ya solo tenemos que montar un plato como nos venga en gana y sentarnos a la mesa a disfrutar. Y hasta aquí la receta de hoy amig@s, una piña a la plancha con chocolate y crema de queso espectacular.
Video
Nutrition
Calorías: 130kcal