Rollitos de tortilla con jamón y queso

5 de 103 votos

Rollitos de tortilla con jamón y queso. Una receta muy sencilla que se prepara en solo 25 minutos y que te servirá para cualquier ocasión.

Raciones

Tiempo total 25

Comenzamos haciendo la tortilla
Al hacer la tortilla en una sartén de 32 cm de diámetro, utilicé 3 huevos para cada una. Si la que utilicéis es más pequeña, tendréis que poner uno menos seguramente ya que necesitamos una tortilla muy fina y flexible. Batimos los huevos junto a un poco de sal y ponemos un chorrito de aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, volcamos el huevo batido y, con la ayuda de una paleta de silicona (a poder ser), lo extendemos para que no haya ni un solo hueco.
Vamos poniendo jamón y queso encima de la tortilla
Cuando el huevo esté casi cuajado, colocaremos 4 lonchas de queso tierno en el centro y las cubriremos con lonchas de jamón.
Nos preparamos para formar el rollo
En que el huevo esté bien cuajado, disponemos un papel de horno sobre una superficie plana y colocamos la tortilla con cuidado de no romperla.
Enrollamos la tortilla y pinchamos palillos
A continuación, enrollamos la tortilla con cautela y pinchamos con palillos en el centro de lo que serán luego las rodajas. Esto impedirá que la tortilla se desenrolle.
Cortamos y servimos para disfrutar
Finalmente, cortaremos la tortilla en rodajas dejando los palillos en el centro de cada una y nos sentaremos rápidamente a comerlos que si no se enfriarán. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestros rollitos de tortilla con jamón y queso. Os espero en la próxima receta que será publicada mañana aquí en Cocina Familiar.

Calorías: 175kcal

Plato: Entrante y aperitivos

Cocina: Española

Keyword: Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para cenar

Calorías: 175kcal