Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados
Un plato sencillo como estas costillas de cerdo al ajillo es una bendición. Es muy fácil y con los pimientos del piquillo confitados tenemos un acompañamiento de lujo.
Ingredientes
- Costillas de cerdo
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a freír la carne con unos ajosComenzamos pelando unos cuantos ajos y poniéndolos a sofreír en una sartén con aceite de oliva. La costilla debe estar troceada por los palos, de esta forma se hará mucho mejor. La sazonamos bien y ponemos todos los trozos en la sartén par freírlos a fuego medio.
- Sazonamos y freímos los pimientosComo los pimientos tardan poco en hacerse, los pondremos a cocinar cuando la costilla comience a dorarse en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Los sazonaremos y dejaremos que se cocinen despacio.
- Doramos bien las costillasEn que tengamos todo hecho, solo tenemos que ponerlo en un plato y llevarlo a la mesa para comernos estas deliciosas costillas de cerdo al ajillo con pimientos confitados.
- Servimos y disfrutamosHasta aquí la receta de hoy amig@s, yo me despido ya recordándoos que mañana tendremos una nueva y deliciosa receta en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 156kcal