Cómo hacer salsa de cebolla fácil y rápida
Receta de salsa de cebolla fácil que podéis utilizar en una gran cantidad de platos, guisos, asados y demás. No os podéis perder una receta tan útil.
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 pastillas de caldo de carne
- Harina
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos pelando unas cebollas y cortándolas en láminas al igual que los dientes de ajoComenzaremos a hacer esta salsa de cebolla, pelando y cortando en láminas tanto la cebolla como los dientes de ajo. La cebolla queda en tiras muy finas al deshacerse las capas.
- Echamos la cebolla y el ajo a una cazuela con aceite calienteLuego ponemos una cazuela con aceite de oliva a calentar y cuando lo esté, ponemos en su interior la cebolla y el ajo picados, y los rehogamos a fuego lento.
- Una vez la cebolla comience a dorarse añadiremos 2 pastillas de caldo de carneVamos a dejar que se vaya cocinando la cebolla y en el momento en el que empiece a dorarse, le añadiremos las dos pastillas de caldo de carne. Si tenéis a mano un poco de caldo de carne roja por ahí, podéis sustituirlo por las pastillas y el agua.
- Agregamos una cucharada de harina y rehogamosCuando comiencen a deshacerse las pastillas, ponemos una cucharada colme de harina y la removemos para que se cocine un poco. Seguidamente ponemos agua, más o menos meido litro aunque no debéis preocuparos por la cantidad ya que luego reducirá. Dejamos que se cocine todo junto durante 5 minutos.
- Trituramos la salsa con la batidora y la pasamos por un coladorAhora tenemos que triturar la cebolla para hacer la salsa. Cuando esté todo líquido pasamos la salsa por el colador para que nos quede fina. Luego la dejamos reduciendo y controlando que quede a nuestro gusto en potencia de sabor.
- Listo, ya tenemos nuestra salsa de cebollaY ya tenemos lista la salsa de cebolla, una receta que os va a servir para hacer otros muchos platos. Espero que os resulte muy útil, yo me despido ya por hoy, mañana vuelvo con una nueva receta. ¡No os la perdáis!
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Nutrition
Calorías: 110kcal