Blinis con paté de salmón ahumado
Aprende a preparar blinis caseros con paté de salmón. Una receta de entrante perfecta para Navidad. Unos panecillos deliciosos rellenos de paté de salmón.
Ingredientes
- 1 huevo
- 200 g de salmón ahumado
- 75 g de harina
- 1 pizca de sal
- Aceite para pincelar
- 1 cda de levadura química en polvo
- 200 g de salmón ahumado
- 1 cda de zumo de limón
- 50 g de nata líquida
- 1 puñado de pistachos
Elaboración paso a paso
- Preparar la masa de los blinisPrimero batiremos el huevo con el yogur y a continuación añadiremos la harina, la sal y la levadura. Vamos a batir todo esto muy bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Pincelaremos una sartén con aceite y la ponemos a calentar, sin que llegue a humear.
- Cocinar los blinisVerteremos una cucharada de masa intentando que nos quede redonda y esperaremos un minuto mas o menos antes de dar la vuelta. Iremos haciendo los blinis en tandas de dos o tres como máximo para poder estar pendientes y que no se nos quemen. Los reservamos.
- Preparar el paté de salmónAhora vamos a preparar el paté de salmón que es muy fácil pues solo tendremos que triturar los ingredientes hasta obtener una crema suave. Deberemos dejar aparte algunos pistachos para el adorno final.
- Rellenar los blinis con el patéCuando tengamos hecho el paté, lo introduciremos en una manga pastelera y procederemos a montar los blinis con paté de salmón ahumado de la siguiente manera. Pondremos los blinis y con la manga pastelera haremos una «montañita» de paté encima.
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Nutrition
Calorías: 329kcal