Bizcochos de soletilla para hacer tiramisú
Aprende a preparar bizcochos de soletilla. La receta de las soletillas que se usan para hacer el tiramisú italiano y para untar en el chocolate a la taza.
Ingredientes
- 3 huevos XL
- 120 g de harina
- 120 g de azúcar
Elaboración paso a paso
- Blanquear los huevosComenzamos batiendo los huevos con el azúcar con nuestro batidor a velocidad máxima durante 6-7 minutos, hasta que consigamos una mezcla blanquecina que ha aumentado en tamaño.
- Añadir la harinaA continuación, añadimos la harina a través de un colador para tamizarla y la mezclamos manualmente.
- Rellenar los huecos del moldeAhora ponemos la masa en una manga pastelera y engrasamos los huecos del molde especial para bizcochos de soletilla, con un poco de aceite. Vamos rellenando los huecos de mas hasta casi el borde. Si no disponéis de un molde, podéis hacer líneas de masa con cierta separación para que no se peguen en el horno.
- Hornear los bizcochos de soletillaEncendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. Cuando esté caliente, metemos la bandeja (en la que habremos puesto el molde) y tenemos horneando los bizcochos durante 12 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno, dejamos que se enfríen para no quemarnos y luego desmoldamos las soletillas.
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Nutrition
Calorías: 366kcal