Patatas asadas con caldo de carne
Aprende a preparar patatas asadas con caldo. Una receta para guarnición con uno de los productos más utilizados para este fin: la patata.
Ingredientes
- 4 patatas hermosas
- Sal suficiente para sazonar
- Caldo de carne suficiente 1,5 litros aprox.
Elaboración paso a paso
- Comenzamos pelando unas patatas y cortándolas en rodajas gruesasLo primero que haremos para cocinar estas patatas asadas con caldo de carne, lógicamente, es pelarlas. Después las cortamos en rodajas gruesas y las ponemos en una bandeja de horno profunda o en un recipiente similar, en el que no rebose el caldo de carne.
- Preparamos el caldo de carnePara hacer el caldo, os dejo un enlace AQUÍ con la receta para cocinarlo, es muy fácil.
- En una cazuela ponemos las patatas, vertemos caldo de carne y las asamos en el hornoCalentamos el horno a 180 grados y esperamos a que se caliente. Mientras tanto, agregamos el caldo suficiente para que las patatas queden cubiertas a la mitad. A medida que el caldo vaya siendo absorbido por las patatas o evaporándose, tendremos que ir añadiendo más, así que tenéis que estar atent@s con eso.
- Servimos y disfrutamosDespués de unos 20 minutos asando, sacamos la bandeja del horno y damos la vuelta a las patatas asadas con cuidado de no romperlas. Añadimos un poco más de caldo y al horno de nuevo durante otros 20 minutos más o menos. Si veis que les falta tiempo, es cuestión de seguir haciendo el mismo proceso hasta que queden cocinadas. Y listo, las patatas asadas con caldo de carne están hechas para disfrutar de ellas acompañando a un buen asado o lo que os de la gana la verdad, se pueden comer solas perfectamente.
Video
Nutrition
Calorías: 160kcal