Cómo hacer hamburguesas de pollo
Como hacer hamburguesas de pollo caseras. Sin duda es uno de los mejores placeres a conseguir en la cocina. Hacer unas buenas hamburguesas caseras.
Ingredientes
- 800 g de carne picada de pollo
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla tipo ajo en polvo
- 2 huevos
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza
- 1 chorrito de leche
- Queso viejo de oveja rallado al gusto
- Pan rallado
- Perejil picado
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparar la mezcla de carne picada de polloPonemos en un bol la carne picada de pollo junto con la rebanada de pan troceada, todas las especias, la leche, el queso rallado y los 2 huevos. Amasamos bien hasta que tengamos una mezcla uniforme.
- Dejar macerar la carne en la neveraSi notáis que la mezcla está demasiado blanda, ponéis pan rallado para que absorba parte del líquido y así coja consistencia, pero sin pasaros porque entonces podrían quedar secas. Una vez amasado, tapamos el bol con un papel film transparente y dejamos la carne reposando de 1 a 2 horas.
- Dar forma a las hamburguesas de pollo y cocinarlasDespués de eso daremos forma a las hamburguesas para cocinarlas en una sarten con un poco de aceite de oliva.
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Nutrition
Calorías: 239kcal