Mousse de piña muy fácil, receta sin horno
Mousse de piña muy fácil. Receta de postre sin horno para principiantes. Ideal en verano pero también lo es para refrescar un menú navideño, haz la prueba
Ingredientes
- 560 g de piña en su jugo
- 500 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar glas
- 100 g de azúcar
- 5 láminas de gelatina neutra
- Agua para hidratar la gelatina
Elaboración paso a paso
- Trituramos la piñaComenzaremos poniendo la piña en un cazo con su propio jugo y triturándola con la batidora. Encenderemos el fuego a baja intensidad para que se caliente un poco.
- Hidratamos la gelatinaMientras se va calentando, hidrataremos las láminas de gelatina sumergiéndolas en agua.
- Mezclamos piña, azúcar y gelatinaJusto después pondremos el azúcar en la piña triturada y removeremos. Cuando se haya calentado (no tiene que llegar a hervir), añadiremos la gelatina hidratada y la mezclaremos hasta que esté completamente integrada. En ese momento retiraremos el cazo del fuego y dejaremos que atempere.
- Montamos la nataAhora montaremos la nata poniendo en el bol de nuestro batidor mecánico la nata líquida para montar y el azúcar glas. Batiremos a velocidad máxima hasta que esté sólida y con buena consistencia, pero cuidado no os paséis, porque entonces la nata se convertirá en mantequilla y quedará estropeada.
- Mezclamos la nata con los demás ingredientesA continuación, quitaremos el bol del batidor y volcaremos la mezcla de piña y gelatina en su interior. Removeremos para que todo quede bien mezclado.
- Llenamos los recipientes donde serviremos la mousseActo seguido, iremos llenando copas, cuencos o vasitos con la mousse de piña y los meteremos a la nevera hasta que la mousse esté completamente cuajada.
- Dejamos enfriar en la nevera la mousseY ya está amig@s, hemos terminado nuestra deliciosa mousse de piña muy fácil. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. De esta forma veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 225kcal