Receta de pollo al ajo con salsa de tomate
Con esta receta de pollo al ajo con salsa de tomate vas a encontrar una solución muy fácil para esos días que no sabes que poner de segundo plato...
Ingredientes
- 1 pollo
- 350 g de salsa de tomate frito
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso grande de agua
- Harina para rebozar el pollo
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos troceando el polloComenzaremos la preparación de este guiso de pollo al ajo con tomate, troceando el pollo. Vamos a cortar las zancas dividiendo por la junta del muslo y antemuslo. Cortamos las alas y las dejamos enteras, por último sacamos las pechufas enteras y las cortaremos en dos o tres trozos.
- Pasamos el pollo por harina y lo freímos junto a unos ajosAhora tenemos que pasar por harina todos los trozos de pollo y poner una sartén con abundante aceite y los 6 dientes de ajo pelados, para freírlos y que queden bien sellados y dorados.
- En una cazuela ponemos tomate frito, agua y una cucharada de pimentónAhora en una cazuela ponemos la salsa de tomate frito, el mismo frasco lo llenamos de agua y lo agregamos a la cazuela también. Luego tenemos que añadir una cucharadita de pimentón picante. Ponemos el fuego en marcha hasta que hierva.
- Agregamos el pollo frito y dejamos guisando 30 minutosCon el pollo frito y la salsa hirviendo, ponemos el pollo en la cazuela con el tomate para que se guise ahí durante media hora más o menos a fuego lento. Si se quedara seca la salsa, añadimos un poco más de agua.
- Freímos unas patatas como guarnición y las agregamos al guisoMientras se guisa el pollo, pelamos unas patatas, las cortamos a nuestro gusto y las freímos para hacer la guarnición. Una vez fritas las añadimos al guiso para que cojan todo el saborcito de la salsa.
- Servimos y disfrutamosCuando haya pasado la media hora, retiramos la cazuela del fuego y dejamos que repose durante 15 minutos. Ahora ya podemos ponernos a comer tranquilamente este delicioso guiso de pollo al ajillo con tomate, una receta que va a ser solución a muchas comidas, como ya he dicho.
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Nutrition
Calorías: 150kcal