Cómo hacer un coctel de marisco fácil y rápido
Receta para hacer un cóctel de marisco fácil y rápido, lo mejor de todo es que estamos ante un plato que es una auténtica exquisitez para un menú festivo.
Ingredientes
- Langostinos
- Surimi
- Lechuga
- Mango
Elaboración paso a paso
- Cómo hacer la salsa rosaTenemos dos opciones, la fácil y en mi opinión la peor, es comprar salsa rosa elaborada. La otra es hacerla en casa que tampoco es tan complicado… Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:1 huevo, aceite de girasol, sal, tomate kétchup, zumo de naranja y un poco de vozkaSolo tenemos que hacer la mayonesa con el huevo, aceite y sal. Una vez hecha añadimos el tomate kétchup y removemos, a continuación el zumo de naranja y un toque de vozka. Con los líquidos se va a aligerar bastante la salsa por lo que te recomiendo ir poco a poco para dejar la salsa rosa en la textura adecuada.Te recomiendo ver el vídeo.
- Cómo hacer un cóctel de gambas clásicoVamos a preparar un cóctel de gambas clásico con salsa rosa y lechuga. Primero hacemos la salsa rosa y cocemos las gambas. Nada más cocerlas las ponemos encima de unos cubitos de hielo para que se enfríen lo antes posible ya que el calor las sigue cocinando.Por otro lado picamos unas hojas de lechuga muy picadita, ponemos en el fondod del bol y colocamos encima 7 gambas que es la cantidad del clásico cóctel. O haz como yo que me pongo al menos una docena jajajaja. Ahora solo tienes que poner salsa rosa por encima sin pasarte y disfrutar de este rico entrante.
- Cómo hacer un cóctel de gambas tropicalSeguimos con un cóctel de gambas algo diferentes ya que vamos a cambiar la lechuga por fruta. Primero hacemos la salsa rosa y cocemos las gambas. Ahora pelamos y picamos los aguacates y la piña si es natural.Una vez que las gambas están frías, las pelamos y reservamos. En un bol ponemos el aguacate troceado, la piña troceada (todo en trozos pequeños), añadimos las gambas troceadas ( guardamos 4 o 5 gambas por comensal par decorar el cóctel), ponemos mayonesa o salsa rosa (esto lo dejo a tu gusto) y removemos para mezclar todos los ingredientes.Servimos en un bol colocando encima las gambas que hemos guardado para la decoración y servimos para disfrutar de lo lindo en la mesa.
- Cómo hacer un cóctel de langostinos agridulcePara hacer este rico cóctel de langostinos, podemos comprarlos ya cocidos y así trabajamos menos. Vamos a preparar una vinagreta con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de miel, mango picado al gusto, naranja troceada al gusto, granitos de granada, y sésamo o ajonjolí.Ponemos unos canónigos en un bol con los langostinos pelados y la fruta troceada. Vertimos la vinagreta y removemos para que se mezcle bien auntes de servir las raciones en los boles correspondientes para cada comensal.
Video
Nutrition
Calorías: 220kcal