Conejo frito marinado con hierbas aromáticas
Conejo frito marinado con hierbas. Una receta muy fácil con conejo, que va a aderezado con 7 especias diferentes que le dan un gran sabor. Ideal para picoteos.
Ingredientes
- 1 conejo
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Media cucharadita de pimienta blanca molida
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos la mezcla de especiasComenzamos mezclando todas las especias en un bol con un buen chorro de aceite de oliva.
- Troceamos el conejoA continuación, si no lo han hecho en la carnicería, troceamos el conejo.
- Ponemos a marinar el conejoUna vez troceado, embadurnamos las tajadas con aliño abundante y las pasamos a otro bol o a un tupper. Tapamos el recipiente y lo metemos a la nevera hasta el día siguiente.
- Freímos el conejo marinado en abundante aceiteAl día siguiente, ya tenemos que tener el conejo bien marinado y ya podemos freírlo. Ponemos una sartén con abundante aceite y en que esté caliente, ponemos las tajadas de conejo para freírlo a fuego medio. No queremos que se dore excesivamente rápido y se quede crudo por dentro. Os recomiendo utilizar una tapa porque es posible que salte aceite.
- Es mejor comerlas recién fritasCuando las tajadas de conejo esté bien doradas, las retiramos de la sartén y nos vamos rápidamente a comerlas antes de que se enfríen.
- Lo acompañamos con una ensaladaRecomiendo acompañar este conejo frito marinado con hierbas, con una ensaladita sencilla de lechugas variadas.
- Siéntate y disfrutaY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro conejo frito marinado con hierbas. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 160kcal