Magdalenas caseras básicas
Aquí tenéis la receta de las magdalenas caseras de toda la vida para que las hagáis fácilmente en casa y paséis un rato muy divertido cocinándolas en familia.
Ingredientes
- 5 huevos
- 300 gr. de harina
- 15 gr. de levadura en polvo polvos de hornear
- 250 gr. de mantequilla
- 100 ml. de leche
- 300 gr. de azúcar
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos separando las yemas de las claras de huevo y batimosEmpezaremos a hacer las magdalenas caseras con copete cascando los 5 huevos y separando las claras de las yemas. En un recipiente amplio donde poder trabajar cómodamente, empezamos a batir las claras. Si tenéis como yo una máquina batidora como la que veis en el vídeo, os hará la vida más cómoda, pero a mano también salen unas buenísimas magdalenas caseras.
- Agregamos el resto de ingredientes y batimosCuando tengamos las claras a medio batir ponemos una pizca de sal, luego añadimos el azúcar, las yemas, la mantequilla fundida, la leche y finalmente la harina. Tenemos que echar todos los ingredientes poco a poco, sobre todo para que no nos salga todo volando al batir.
- Ponemos la mezcla en una manga pastelera y preparamos los cacillos en una bandejaUna vez todos los ingredientes estén integrados y la masa de las magdalenas caseras tenga consistencia, la ponemos en una manga pastelera y preparamos en una bandeja de horno unos cuantos cacillos de papel para hacer las magdalenas caseras.
- Rellenamos los cacillos con la mezclaPoco a poco vamos rellenándolos todos hasta más o menos la mitad, porque en el horno subirán y no queremos que se nos sobre todo si ponemos demasiada cantidad. El horno lo tenemos que tener caliente a 200 grados.
- Horneamos las magdalenasLas metemos al horno y a los 5 minutos bajamos la temperatura a 180 grados. A partir de ahora las tendremos 10 minutos más horneándose y después las sacamos.
- Retiramos las magdalenas del hornoVeréis que han subido mucho y que algunas os han quedado más bonitas que otras. Esto no debe preocuparos, porque el aspecto no afecta al sabor (salvo que estén quemadas claro…).
- Servimos y disfrutamosEn cualquier caso ya podéis disfrutar de unas magdalenas caseras de escándalo y tener unos desayunos maravillosos comiéndoos 2 con el café de la mañana. Eso sí, más vale que hagáis una buena cantidad, porque en mi casa somos unos animalicos y la remesa que veis en el vídeo, duró apenas 2 horas, no esperaron ni a que se enfriaran. Pasadlo bien cocinando amig@s y hasta la próxima receta.
Video
Nutrition
Calorías: 430kcal