Arroz con pollo y champiñones para dieta
Si estáis a dieta y estáis hartos de comidas insípidas, aquí llego con una solución en forma de arroz con pollo y champiñones.
Ingredientes
- 300 gr. de arroz basmati
- 700 ml. de agua
- 1 pechuga de pollo
- 8 champiñones grandes
- 3 dientes de ajo
- Cúrcuma al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos cociendo el arrozPara hacer este arroz con pollo y champiñones tenemos que sincronizar los pasos. Comenzamos poniendo agua a calentar en una cazuela, donde coceremos el arroz con un poco de sal. En mi caso, en el envase del arroz que compré, el fabricante decía que con 10 minutos de cocción es suficiente. No obstante, debéis comprobar vuestros respectivos envases y luego aseguraros que queda al punto.
- Utilizaremos el wok de acero de TescomaPor otro lado he utilizado el impresionante wok de acero inoxidable para preparar esta receta. Lo veréis tanto en el vídeo como en las siguientes fotos y si queréis verlo con más detalle y conocer todas sus aplicaciónes.
- En el wok sofreímos unos ajos, luego añadimos la pechuga y por último los champiñonesCubrimos el fondo de nuestro wok con aceite de oliva y ponemos los 3 dientes de ajo pelados para que se doren. Mientras tanto cortamos la pechuga de pollo en taquitos y cuando los ajos comiencen a dorarse los ponemos en el wok. Luego limpiamos los champiñones (si hiciera falta) con un paño húmedo, los cortamos y cuando el pollo esté casi hecho, añadimos los trozos al wok.
- Añadimos el arroz al wok con un poco de agua y cúrcumaCuando tengamos listo el sofrito y el arroz cocido, añadimos el arroz escurrido al wok con un poquito del agua y ponemos cúrcuma al gusto para darle color y sabor.
- Removemos y cocinamos durante 4 o 5 minutosRemovemos y dejamos que se cocine todo junto durante 4-5 minutos, tiempo suficiente para que se evapore el agua.
- Servimos y disfrutamosSi veis que tiene aún líquido, lo retiráis del fuego y lo tapáis con un trapo para que recueza durante 5-10 minutos. Pasado ese tiempo ya podremos sentarnos a disfrutar de este rico arroz con pollo y champiñones para dieta.
Video
Nutrition
Calorías: 200kcal